Neven Tomiek iz Ljubešćice okušao se u spravljanju matičnog soka aronije i voćnog soka aronija jabuka

| 4.12.2021. u 20:21h | Objavljeno u Društvo
LS METAL

Sok od aronije u posljednje je vrijeme stekao veliku popularnost jer je postao sinonim za nektar zdravlja. Aronija ima mnogobrojna ljekovita svojstva, a sok od aronije sadrži brojne tvari koje poboljšavaju opće stanje organizma i koje imaju pozitivan učinak na zdravlje čovjeka. To je bio jedan od razloga zašto su se u obitelji Tomiek, odlučili okušati baviti aronijom. Danas spravljaju matični sok aronija i voćni sok aronija jabuka, a upravo su se tim proizvodima predstavili i na zagrebačkom Sajmu zimnice dobivši priznanje.

Antivirusno i antibakterijsko djelovanje

- Nasad aronije zasađen je 2014. godine, a u to vrijeme na tržištu je vladala velika potražnja za tom biljkom - kaže nam Neven Tomiek vlasnika OPG-a. I to je donekle prevagnulo u odluci da se obitelj počne baviti uzgojem upravo aronije, pošto su se dvoumili između još nekoliko kultura. Naravno, osim toga tu je bila i osobna želja imati nasad voća koje je prirodno i zdravo.

- Osim velike potražnje i cijene koju je tada aronija imala, presudila su njena izrazito zdrava svojstva. Djeluje na podizanje imuniteta, a prvenstveno ima antivirusno i antibakterijsko djelovanje na naš organizam. Primarno sam vlasnik firme koja se bavi završnim radovima u graditeljstvu. Upravo mi boravak u prirodi i briga o nasadu često bude odmak od ubrzane svakodnevice - otkriva Neven.

Odmah u startu zasadili su tisuću sadnica aronije, koliko su obrađivali do nedavno, no odluka je tada pala na širenje nasada. Zasadili su tako još 1.800 sadnica borovnice, a sve skupa se prostire na površini od 13.000m2. Nasad se nalazi na rubnom dijelu općine Ljubešćica, u mjestu Koritišće i na osami je te nije u dodiru s drugim kulturama koje bi bile tretirane pesticidima što ovim uzgajivačima daje mogućnost dobivanja potpuno prirodnog ploda. Količina ploda aronije koja se godišnje dobije je dvije do dvije i pol tone, dok se prvi veći urod borovnice očekuje iduće godine.

- Kompletan urod aronije se prerađuje u čisti matični sok kojeg se dobije oko 1.500 litara, no, osim čistog matičnog soka u prodaji imamo i miješani sok aronija i jabuka - kaže sugovornik. Inače, berba aronije odvija se u drugoj polovici kolovoza, a plodove beru strojno koji se odmah nakon berbe voze u preradu. Nasad se prvih godina održavao samo redovitim okapanjem, plijevljenjem i košnjom. Danas su to već ogromni grmovi te im jedino preostaje redovita košnja.

- Imali smo slučajeva kad su određeni nametnici napadali listove, ali smo to uspješno rješavali s ekološkim sredstvima. Aronija slovi kao nezahtjevna biljka, ali upravo zbog tih nametnika potrebno je stalno pratiti njezin razvoj - dodaje sugovornik. Osim prodaje na kućnom pragu već nekoliko godina obitelj surađuje s nekolicinom trgovina zdrave hrane u Zagrebu kao i s nekoliko trgovina diljem Jadrana te su do sad uspješno plasirali sve proizvode, a tome se nadaju i u nadolazećem razdoblju.

Zadržati postojeće tržište

Uzgoj aronije pokrenuli su u potpunosti svojim sredstvima jedino su kod sadnje borovnice dobili poticaj iz Europske unije. Što se tiče održavanja nasada, košnju i vitaminsku dohranu obavljaju sami dok su za potrebe okapanja i plijevljenja plaćali radnu snagu pošto to ipak iziskuje više vremena.

- Ciljevi za budućnost su svakako zadržati postojeće tržište, odnosno još ga više proširiti. Prema tome će se donositi i daljnje odluke o ostanku na postojećim nasadima ili proširenju postojećih, a ukoliko se otvori potražnja za nekom novom kulturom i to dolazi u obzir. Volio bih također kod većeg broja ljudi probuditi svijest o tome koliko nam konzumacija tih plodova donosi dobroga za naš organizam i naše zdravlje - zaključuje sugovornik.

Facebook komentari
Komentari ispod članaka ni na koji način nisu stavovi uredništva Varaždinskih vijesti te su za njih odgovorni isključivo čitatelji. Ističemo kako je stav redakcije da je zabranjeno vrijeđanje, govor mržnje te poticanje diskriminacije na osnovi rase, etničke pripadnosti, boje kože, spola, jezika, vjere, dobi, rodnog identiteta ili spolne orijentacije. Svi komentari za koje uredništvo procijeni da su neprikladni bit će obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim tijelima.
Povezani članci