KREATIVNOST NA DJELU Domaća tjestenina Ljubice Mihalić s povrćem, ali i - čokoladom

Napisao/la: -
Ljubica je prije mjesec dana napustila stalno zaposlenje i krenula u vlastiti biznis Ljubica je prije mjesec dana napustila stalno zaposlenje i krenula u vlastiti biznis

Radeći 30 godina u ugostiteljstvu Ljubica Mihalić (52) iz Varaždinskih Toplica, a po struci kuharica, odlučila je prije mjesec dana napustiti stalno zaposlenje i ući u vlastiti biznis s domaćom ručno rađenom tjesteninom raznih okusa i boja.

Ljubav prema kuhanju nikad nije bila upitna, ali kako kaže, naporan i nerijetko cjelodnevni posao u kuhinji, bilo da se radi o blagdanu, vikendu ili radnom danu sve više ju je iscrpljivao.

​- Sve više sam osjećala potrebu okrenuti novu stranicu života. Rekla sam si da ako neću sada, neću nikada i dala otkaz i ako već moram raditi cijeli dan radije ću tako raditi za sebe. Igrom slučaja uvijek smo doma u dvorištu imali kokice i jaja, a od djeda smo naslijedili i voćnjak pa smo uvidjeli da bismo takve resurse mogli i unovčiti - govori Ljubica Mihalić kojoj u poslu pomažu umirovljeni suprug i kćer.

ljubica_3.jpg

Naime, radeći domaću tjesteninu s dodatkom povrća, ali i eksperimentirajući drugim okusima, jedina je u svom kraju te među rijetkima u cijeloj županiji. Kako kaže, sljubljuje u tijesto sve što joj padne na pamet pa tako radi i rezance s čokoladom.

- Ideja je praktički proizašla iz hobija jer sam i prije radila tjesteninu za obitelj i prijatelje s raznim dodacima, a danas radimo rezance za juhu, krpice, kašice te razne široke rezance od bučinog brašna, rajčice, špinata te sam zadnje eksperimentirala s čokoladom pa su nastali rezanci od čokolade koji su se pokazali odlično prihvaćenima u javnosti - govori sugovornica.

Dodaje da će raditi i rezance s vrganjima, okušat će se i u pripravljanju mlinaca za lazanje te tradicionalnih mlinaca pečenih na peći.

Kakvi su još planovi Ljubice, doznajte u novom broju Varaždinskih vijesti

Facebook komentari
Komentari ispod članaka ni na koji način nisu stavovi uredništva Varaždinskih vijesti te su za njih odgovorni isključivo čitatelji. Ističemo kako je stav redakcije da je zabranjeno vrijeđanje, govor mržnje te poticanje diskriminacije na osnovi rase, etničke pripadnosti, boje kože, spola, jezika, vjere, dobi, rodnog identiteta ili spolne orijentacije. Svi komentari za koje uredništvo procijeni da su neprikladni bit će obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim tijelima.

Varaždinske-vijesti.hr koriste kolačiće (eng. Cookies) radi pružanja što boljeg korisničkog iskustva. Ako nastavite koristiti ovu web stranicu prihvaćate korištenje kolačića.