Srijeda u Muzeju: U kuhinji kod Habsburgovaca

| 22.3.2016. u 19:02h | Objavljeno u Društvo
Ljekarne VŽŽ

Uz izložbu Varaždin pod krunom Habsburgovaca, a u sklopu Srijede u Muzeju, održava se predavanje pod nazivom "U kuhinji kod Habsburgovaca", koje je pripremila muzejska savjetnica i jedna od autorica izložbe Mirjana Dučakijević.

Kultura hrane doživjela je procvat u baroku, pod utjecajem francuskih kraljeva Luja XIV. i Luja XV., čiji su kuhari bili iznimno cijenjeni i na habsburškom dvoru. Dvorsku kuhinju Habsburgovaca vodili su i u njoj se izučavali brojni znameniti kulinarski majstori, zahvaljujući kojima je, kao i zbog dinamične povijesti Carstva, nastala prepoznatljiva bečka kuhinja. Usto, tradiciju su poprimale i druge prehrambene navike, kao što je, primjerice, ispijanje kave, pa je Beč već 1730. godine imao tridesetak kavana.

O specifičnostima bečke kuhinje i prehrambenim navikama Habsburgovaca kroz stoljeća govorit će se na spomenutom predavanju, koje počinje u 19 sati.

Ulaz je besplatan.