Nakon proljetnog, prvog izdanja sajma domaćih prerađevina pod nazivom "Varaždinska špajza", danas je na varaždinskom Korzu održano novo, jesensko izdanje manifestacije koja okuplja i promovira domaće OPG-ove i njihove proizvode.
Sajam "Varaždinska špajza" održava se u organizaciji Grada Varaždina, Gradske tržnice Varaždin, Turističke zajednice grada Varaždina i Županijskog saveza poljoprivrednih udruga s ciljem promocije domaće proizvodnje i podrške lokalnim proizvođačima.
Manifestacija na taj način "slavi vrijedne ruke lokalnih proizvođača; OPG-ova i obrtnika koji na ovaj način predstavljaju svoju raznoliku ponudu", poručuju organizatori.
Izlagače je danas poslužilo i lijepo vrijeme pa su se na Korzu okupili brojni posjetitelji koji su imali priliku kušati i nabaviti neke od najkvalitetnijih domaćih proizvoda kao što su domaći hren, bučino ulje, mješavine za kruh i kolače, proizvodi od heljde, domaći kroketi, njoki, knedle, tjestenina, ali i razne vrste rakija i likera, kao i proizvodi od bazge, zatim med i proizvodi od meda, domaći džemovi, sirevi i suhomesnati proizvodi, ali i prirodna kozmetika te slični proizvodi.
