Od vrećica za kokice do kutija za hranu ambalaža je koja mora od sada biti drukčija nego prije – u ambalaži koja je u dodiru s hranom ne smije imati PFAS spojeva iznad dopuštenih vrijednosti. Naime, upravo danas to stupa na snagu, sukladno Uredbi o ambalaži i ambalažnom otpadu, Europski parlament i Vijeće Europe donijeli radi sprečavanje i smanjenje štetnih učinaka ambalaže i ambalažnog otpada na okoliš i ljudsko zdravlje.
Uredba 2025/40, koju su 19. prosinca 2024., donosi niz novina, od kojih su neke već stupile na snage, a neke će kasnije. Primjerice, iduće godine kafići i restorani morat će gostima omogućiti preuzimanje hrane i pića u vlastitim posudama i šalicama.
Od 12. kolovoza 2026.,, sukladno Uredbi,
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/HR/TXT/HTML/?uri=OJ:L_202500040
ambalaža u dodiru s hranom ne smije se stavljati se na tržište ako sadržava perfluorirane i polifluorirane alkilne tvari (PFAS-ovi) u koncentraciji koja je jednaka sljedećim graničnim vrijednostima ili iznad njih, u mjeri u kojoj stavljanje na tržište ambalaže koja sadržava takvu koncentraciju PFAS-ova nije zabranjeno na temelju drugog pravnog akta Unije:
(a) | 25 ppb za sve PFAS-ove kako su izmjereni ciljanom analizom PFAS-ova (polimerni PFAS-ovi isključeni su iz kvantifikacije); |
(b) | 250 ppb za zbroj PFAS-ova izmjeren kao zbroj ciljane analize PFAS-ova, ako je primjenjivo, s prethodnom razgradnjom prekursora (polimerni PFAS-ovi isključeni su iz kvantifikacije); i |
(c) | 50 ppm za PFAS-ove (uključujući polimerne PFAS-ove); ako je ukupni udio fluora veći od 50 mg/kg, izrađivač, uvoznik ili daljnji korisnik kako su definirani u članku 3. točkama 9., 11. odnosno 13. Uredbe (EZ) br. 1907/2006, na zahtjev, izrađivaču ili uvozniku kako su definirani u članku 3. stavku 1. točkama 13. odnosno 17. ove Uredbe dostavlja dokaz o količini fluora izmjerenoj kao udio PFAS-ova ili tvari koje nisu PFAS-ovi kako bi mogli izraditi tehničku dokumentaciju kako je navedena u Prilogu VII. ovoj Uredbi. |
PFAS spojevi (vječne kemikalije) najčešće se nalaze u papirnatoj i kartonskoj ambalaži koja dolazi u dodir s hranom. Koriste se kao premazi jer uspješno odbijaju masnoću, ulja i vodu. Vrste ambalaže s PFAS spojevima najčešće su vrećice za kokice za pripremu u mikrovalnoj pećnici, kutije i omoti za brzu hranu (burgeri, pomfrit, pizza), pekarski papir i natron vrećice za peciva, jednokratni tanjuri i zdjele od papira ili kartona (često reklamirani kao "eko" ili biorazgradivi) i kartonske kutije za salate i gotova jela s preljevima ili masnoćom.
Kako stoji u Uredbi, PFAS-ovi koji se nalaze u materijalima koji dolaze u dodir s hranom neizbježno dovode do izloženosti ljudi PFAS-ovima. Budući da opasnosti od PFAS-ova ne ovise o njihovim graničnim vrijednostima, izloženost PFAS-ovima koji se nalaze u materijalima koji dolaze u dodir s hranom neprihvatljiv je rizik za ljudsko zdravlje. Stoga bi PFAS-ove u ambalaži koja dolazi u dodir s hranom trebalo ograničiti.
Zbog rizika za zdravlje, PFAS spojevi se trebaju nadirati i drugdje, primjerice, vodi za piće. To je regulirano u Direktivi (EU) 2020/2184 Europskog parlamenta i Vijeća od 16. prosinca 2020. o kvaliteti vode namijenjene za ljudsku potrošnju (preinaka).
Međutim, tek od 12. siječnja ove godine države članice trebaju sukladno ovoj Direktivi poduzimatiu mjere potrebne kako bi se osiguralo da voda namijenjena za ljudsku potrošnju bude u skladu s vrijednostima parametara navedenim u dijelu B Priloga I. za bisfenol A, klorat, klorit, halooctenu kiselinu, mikrocistin-LR, PFAS-ove – ukupno, zbroj PFAS-ova i uranij.
