Večera Zrinskih u Shamperu

Napisao/la: Sponzorirani članak -

Stari grad Zrinskih...
Unutar zidina ovog najvrjednijeg kulturno-povijesnog spomenika u Međimurskoj županiji krije se restoran i vinarija Shamper.

Osim po okruženju u kojem se nadopunjuju povijest, tradicija i moderni izričaj, poznati smo po tome što je naš jelovnik pripremljen od domaćih lokalnih namirnica koje savršeno prezentiraju kvalitetu domaće proizvodnje. Ove godine odlučili smo ići korak naprijed ili bolje reći četiri vijeka unatrag i omogućiti vam jedinstveni doživljaj jela koja su glavom i bradom jeli velikaši. Riječ je Večeri Zrinskih u Shamperu koja će se održati 20.1. s početkom u 18:00 sati.

Zašto Večera Zrinskih? Naime, o postojanju kuhinje na čakovečkom dvoru svjedoče različiti pismeni zapisi već iz 1673. godine, a budući da se nalazimo u samom centru Starog grada Zrinskih nije nam bilo druge nego da krenemo u izazov pripremanja hrane po originalnoj recepturi iz doba velikaša.

Da bi sve bilo zaista originalno, inspiraciju smo crpili iz stare međimurske kuharice “Kuharska knjiga Čakovećkog dvora obitelji Zrinski” i povijesne knjige Darka Varge “Hrana, kuhinja i blagovanje u doba Zrinskih”.

“Držali smo se svih receptura kako bi stvorili unikatan koncept u kojem prizivamo prošla vremena od prije četiri stoljeća!” - riječi su kuhara iz Shampera. Zanimljivo je da se u ovim kuharicama ne nalaze recepti koji striktno određuju mjeru i količinu namirnica te način kuhanja. Zapravo su recepti iz 17. stoljeća više nalik okvirnim smjernicama prema kojima se svatko mora sam snaći.

Bistra juha od fazana sa žličnjacima

Jelen u papru, bistra juha od fazana sa žličnjacima, štuka kao bakalar… samo su neka od omiljenih jela velikaša koja se mogu naći za vašim stolom. Dođite u bistro i vinariju Shamper u atriju čakovečkog Starog grada i obogatite nepce novim (ili bolje reći, starim) kombinacijama okusa!

Odrezak jelena

ŠTUKA KAO BAKALAR

Mjesto u restoranu možete rezervirati putem e-maila na Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite. ili telefonski na 040/390-777. Uživajte u srcu Čakovca, Perivoju Zrinski, i spremite nepce za enogastronomski doživljaj za kakav se rijetko pruža prilika!

Facebook komentari
Komentari ispod članaka ni na koji način nisu stavovi uredništva Varaždinskih vijesti te su za njih odgovorni isključivo čitatelji. Ističemo kako je stav redakcije da je zabranjeno vrijeđanje, govor mržnje te poticanje diskriminacije na osnovi rase, etničke pripadnosti, boje kože, spola, jezika, vjere, dobi, rodnog identiteta ili spolne orijentacije. Svi komentari za koje uredništvo procijeni da su neprikladni bit će obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim tijelima.

Varaždinske-vijesti.hr koriste kolačiće (eng. Cookies) radi pružanja što boljeg korisničkog iskustva. Ako nastavite koristiti ovu web stranicu prihvaćate korištenje kolačića.