TJEDAN BIODINAMIKE u LifeClass Termama Sveti Martin

Napisao/la: Sponzorirani članak -

LifeClass Terme Sveti Martin svoju viziju i slogan „Svijet zdravih užitaka“ žive svaki dan. Dokaz toj činjenici su ugovori sklopljeni s lokalnim proizvođačima hrane koji svoje najbolje namirnice plasiraju upravo kroz ponudu i jelovnike restorana u sklopu Termi, a cijeli je projekt doživio i jednu novu razinu – uz pomoć Centra dr. Rudolfa Steinera organizirana je prva manifestacija koja slavi prirodu u njenom izvornom obliku – Tjedan biodinamike u LifeClass Termama Sveti Martin.

Povodom otvorenja Tjedna biodinamike jučer su se u Termama Sveti Martin okupili predstavnici OPG-ova koji prakticiraju biodinamičku poljoprivrednu proizvodnju. Uz njih, otvorenju su prisustvovali i načelnik općine Sveti Martin na Muri Dražen Crnčec, zamjenica župana Sandra Herman, voditelj Turističke zajednice Međimurske županije Rudi Grula, ravnateljica Centra dr. Rudolf Steiner Dijana Posavec, voditeljica hotelskih operacija i ljudskih resursa Jelena Berečić te stručna savjetnica za zaštitu bilja iz međimurske Savjetodavne službe Natalija Peter Hunjadi.

Ovom prigodom prisutni su imali priliku podsjetiti javnost na lik i djelo rođenog Međimurca, dr. Rudolfa Steinera, koji je svojim radom zadužio brojne nadolazeće generacije. U LifeClass Termama Sveti Martin već su uklopljeni pojedini koncepti Steinerove filozofije i to kroz arhitekturu i unutarnji dizajn The Temple of Life unutarnjih bazena, a vrijeme je se biodinamici otvore i vrata gastronomije. Zamjenica župana Sandra Herman istaknula je kako Međimurska županija sustavno podupire rad Centra dr. Rudolf Steiner, a to se može očekivati i u budućnosti.

Inicijativu je također pohvalio i voditelj Turističke zajednice Međimurske županije Rudi Grula, kazavši kako Međimurje za nagradu Europske destinacije izvrsnosti uvelike ima zahvaliti i gastronomskom dijelu ponude koja je diljem županije itekako snažna, a s uvođenjem biodinamičkih namirnica postajemo još bolji. Ravnateljica Centra dr. Rudolf Steiner Dijana Posavec u svom je obraćanju biodinamiku opisala vrlo jednostavno, a sadržajno. „Radi se o konceptu održivog gospodarenja koji prati prirodne ritmove“, a u Međimurju je broj onih koji su prihvatili ovaj način proizvodnje još uvijek premalen.

Voditeljica hotelskih operacija Jelena Berečić naglasila je kako Terme Sveti Martin do sad imaju sklopljene ugovore s dvadesetak biodinamičkih OPG-ova, a želja im je da ta brojka bude što veća. „Kad bi se to postiglo, mogli bismo snabdijevati i naše obrazovne ustanove, vrtiće i škole s namirnicama koje su itekako nutritivno bogatije, a samim time i zdravije za našu djecu“ spomenuo je načelnik općine Sveti Martin na Muri, Dražen Crnčec. Natalija Peter Hunjadi iz međimurske Savjetodavne službe istaknula je podatak da je trenutačno tek 6% poljoprivrednih površina pod nekim oblikom ekološke proizvodnje, što nikako ne smije biti zadovoljavajuća brojka.
Nakon uvodnog predstavljanja projekta i domjenka, u budućem biodinamičkom vrtu Termi Sveti Martin simbolično je zasađeno drvo drena i dunje.

Biodinamika u LifeClass Termama Sveti Martin

S ciljem osvješćivanja širih masa o hrani koja se svakodnevno priprema i konzumira, Terme od 13. do 19.11. organiziraju Tjedan biodinamike. Radi se o prvoj manifestaciji ovakvog tipa na našim prostorima. Biodinamička poljoprivreda polaganim, ali sigurnim koracima prodire u sve više poljoprivrednih gospodarstava u Hrvatskoj, a Terme predstavljaju savršenu platformu za podizanje svijesti o ovoj vrsti proizvodnje i potrebi za istom.
Biodinamika će u ovih tjedan dana biti prožeta cjelokupnom ponudom Termi Sveti Martin. Osmišljen je poseban jelovnik od biodinamičkih namirnica koje će gosti moći kušati u Healthy Dining restoranu Le Batat. Kako bi jelovnik bio cjelovit, svetomartinski slastičari i chefovi osmislili su i biodinamičke slastice, Rudolfovu batatu i Steinerovu bidricu.
Osim u gastronomskom dijelu, biodinamiku će biti moguće doživjeti i osjetiti u Wellness centru i The Temple of Life. Uz pomoć stručnjaka, Čuletić Vide i Maria, osmišljena je Ritmička masaža Rudolf Steiner, u kojoj se koriste svjesno vođeni ritmički pokreti. Masaža vitalizira životne snage, pokreće metabolizam, smiruje osjetilni sustav i pruža osjećaj lakoće u tijelu uz pomoć suncokretovog i maslinovog ulja te biljnih ekstrakata iz cvjeta arnike i listova breze.
Osjetiti sve prednosti i blagodati filozofije dr. Rudolfa Steinera bit će lako i u The Temple of Life. Pod vodstvom Mirka Bogosavca svaki će se dan održavati zagrijavanje u bazenu na bazi euritmije.

Ovo je tek prva ovakva manifestacija koja će se održati u sklopu LifeClass Termi Sveti Martin, no sigurno ne i posljednja. Cijeli će se projekt razvijati sukladno željama i potrebama posjetitelja Termi, a biodinamičkim namirnicama i njihovim proizvođačima vrata Termi Sveti Martin će uvijek biti otvorena.

Facebook komentari
Komentari ispod članaka ni na koji način nisu stavovi uredništva Varaždinskih vijesti te su za njih odgovorni isključivo čitatelji. Ističemo kako je stav redakcije da je zabranjeno vrijeđanje, govor mržnje te poticanje diskriminacije na osnovi rase, etničke pripadnosti, boje kože, spola, jezika, vjere, dobi, rodnog identiteta ili spolne orijentacije. Svi komentari za koje uredništvo procijeni da su neprikladni bit će obrisani, a njihovi autori prijavljeni nadležnim tijelima.

Varaždinske-vijesti.hr koriste kolačiće (eng. Cookies) radi pružanja što boljeg korisničkog iskustva. Ako nastavite koristiti ovu web stranicu prihvaćate korištenje kolačića.